在學會直立行走這一過程中,，兩條腿走路成為不二法則：只有兩條腿才能走得好,。

此后百余年的歷史發(fā)展中，“兩條腿走路”已經被無數的實踐證明,。

對于企業(yè),，這一法則同樣適用。

李渡酒業(yè)也在用“兩條腿走路”,，不過已經升級為文化,、科技雙引擎驅動，一軟一硬,，前者賦予其全新的品牌形象和強大的凝聚力，后者為其提供了過硬的品質保證,。

在雙引擎驅動下,，李渡取得了長足的發(fā)展，也獲得了國家,、社會的廣泛認可：

12月15日,，2023全國企業(yè)文化年會，李渡酒業(yè)《堅持企業(yè)文化賦能,，助推白酒老字號高質量發(fā)展》獲“全國企業(yè)文化優(yōu)秀成果一等獎”,。

▎李渡酒業(yè)獲“全國企業(yè)文化優(yōu)秀成果一等獎”

11月30日，2023中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術獎頒獎大會,，李渡酒業(yè)連獲“中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術獎”“科技創(chuàng)新領軍人物”“科技創(chuàng)新杰出人才”三項大獎,，其中，“一口四香”白酒釀造獨特工藝獲得了“中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術獎”一等獎,，兩位項目主要完成人,、李渡酒業(yè)常務副總經理吳立平獲評“科技創(chuàng)新領軍人物”，李渡酒業(yè)第41代釀酒技藝傳承人,、釀酒生產負責人朱棟才獲評“科技創(chuàng)新杰出人才”,。

短短兩周，兩獲國家一等獎，李渡的經驗證明,，有了雙引擎做保證,，企業(yè)將走得更穩(wěn)、走得更遠,。

電視劇《亮劍》主人公李云龍闡述“亮劍”精神時有這樣一段臺詞：“事實證明，一支具有優(yōu)良傳統(tǒng)的部隊,，往往具有培養(yǎng)英雄的土壤,。”

在李渡,，也有培養(yǎng)“亮劍”精神的土壤——文化,。

李渡很老。

▎李渡元代古窖池

中國白酒最老古窖在李渡,。江西萬年縣發(fā)現的12000年前的稻米化石昭示著江西是中國乃至世界稻作起源中心,、中華文明發(fā)祥地之一；2002年,，李渡元代燒酒作坊遺址的發(fā)現和發(fā)掘,，首次將中國白酒的起始點標注為“元代”，有力地佐證了“千年老窖萬年糟”工藝起源于江西,。

李渡很新,。

李渡從元代古窖池中發(fā)現了167個OTU（遠古時代的古菌群落），使之成為塑造李渡高粱“一口四香”的風味密鑰,。李渡就此首開文物古窖活體保護的先河,。

依托于元代古窖池群釀酒優(yōu)勢，李渡開創(chuàng)了沉浸式體驗的三級模式,，分別是總舵（酒廠）-分舵（知味軒）-小舵（異業(yè)茶臺）,，成為白酒行業(yè)沉浸式體驗的開創(chuàng)者。

李渡已經成功建立起獨具“李渡特色”的企業(yè)文化體系,，打造了以“歷史文化,、品質文化、體驗文化,、組織文化”四大文化為核心的“國寶李渡”文化,，進而創(chuàng)造了兩個“世界第一”，三個“中國第一”：發(fā)現世界最老古窖池,，打造世界唯一“一口四香”白酒,；成為“中國最貴光瓶酒”，中國唯一獲得雙料大金牌的酒企,；成為“中國白酒港股第一股”,。

……

上述種種證明了創(chuàng)新在李渡已經蔚然成風,，成為一種文化，一種精神,。

李云龍還說過,，一支部隊的氣質、性格,，是由這種部隊組建時首任軍事首長的性格與氣質決定的,。他給這支部隊注入了靈魂。從此不管歲月流失,，人員更迭,，這支部隊靈魂永在。

李渡的創(chuàng)新之魂,，也與其帶頭人有關,。

珍酒李渡集團副總裁、李渡酒業(yè)總經理湯向陽被稱為白酒“沉浸式體驗頭號玩家”,，向來推崇創(chuàng)新,。

湯向陽倡導的“沉浸式體驗模式”不僅讓800年文物古窖在新時期煥發(fā)強勁的生命力，也讓其的品牌和產品更加深入人心,。

▎珍酒李渡集團副總裁,、李渡酒業(yè)總經理湯向陽榮獲“科技創(chuàng)新領軍人物”

湯向陽本人在2021年的中國食品工業(yè)科技進步大會暨中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術獎頒獎盛典上，獲得了“科技創(chuàng)新領軍人物”殊榮,。

他帶領下的李渡,，擁有一批精兵強將：從“青年后備隊”“新兵營”“特戰(zhàn)營”直到“將帥營”，各方面人才齊備,。

有湯司令這樣的帶頭人,，再加上這樣一支隊伍，李渡,，何愁不打勝仗？

業(yè)內人士認為,，創(chuàng)新,，讓老字號李渡煥發(fā)了活力，永葆青春,；文化,，讓其更具凝聚力，推動企業(yè)穿越周期,，不斷向前,。

文化代表著企業(yè)軟實力,，科技則體現著企業(yè)硬實力,。

從“一口四香”獨特風味研究，到國寶李渡酒莊建成投產，再到國寶李渡技術研究院,、文化研究院成立,，李渡始終在以科技推動品質升級，不斷提高硬實力,。

作為兼香型代表品牌,，李渡傳承42代古法釀造技藝，采用特殊的“母糟+母曲+高溫以及古窖古法和文物老酒”,，造就了獨具特色的“一口四香”：端杯聞濃香,，沾唇是米香，細品有清香,，后味陳醬香,。

李渡還圍繞古窖微生物，通過釀造,、原料,、菌群、勾調等工藝技術研究,，展開了一系列科技攻關,，不斷提升產品的品質。

▎國寶李渡酒莊制曲車間“作曲家”

國寶李渡酒莊,、酒莊制曲車間“作曲家”的投產,，讓167個OTU在800年后安了“新”家。

國寶李渡技術研究院,、文化研究院,、中國白酒古跡遺存與微生物釀酒工程技術中心、江南大學-李渡酒業(yè)（元代）古窖微生物聯合研發(fā)中心等研究機構又為其發(fā)展注入新的動能,。

李渡還與江南大學,、中南林業(yè)科技大學、華為等業(yè)內外機構合作,，開展制曲,、釀酒物聯網數字化和生產數字化建設，通過科技賦能發(fā)展,，提升品質,；并聯合江西財經大學、江西農業(yè)大學等高校,，開設“李渡班”,，構建長效的人才治理體系，以高質量人才保障高質量發(fā)展,。

正是有了這樣的科技水平做保證,，其產品才能夠在市場上叫得響：2015年,、2019年、2023年,，李渡高粱1955,、李渡高粱1308、李渡高粱1975接連獲得了布魯塞爾國際大賽最高獎項大金獎以及金獎,。

湯向陽表示：“以現代科技實現中國幾千年傳統(tǒng)白酒的現代風味解碼,、釀造解碼，不僅將對李渡為代表的單一品牌的發(fā)展有重要意義,，還將對未來白酒行業(yè)發(fā)展產生重要影響力,。”

▎李渡酒業(yè)常務副總經理吳立平獲評“科技創(chuàng)新領軍人物”

“中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術獎”是全國食品行業(yè)最高獎,。短短幾年,，李渡酒業(yè)已經摘得了包括項目和個人在內的6大獎項，充分體現了其對釀造工藝的精進鉆研和在科技創(chuàng)新方面發(fā)揮的引領作用,。

而放眼酒業(yè),，科技創(chuàng)新不僅已經成為白酒企業(yè)高質量發(fā)展的新引擎，對于整個白酒產業(yè)的發(fā)展也起著重要推動作用,。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉認為,，科技創(chuàng)新是產業(yè)發(fā)展的永恒動力，白酒產業(yè)將不斷探索創(chuàng)新,，助力整個產業(yè)邁向更高質量發(fā)展的新階段,。

李渡在科技創(chuàng)新方面的探索與實踐，讓我們看到了酒業(yè)發(fā)展的澎湃活力,，也對酒業(yè)的未來更加充滿信心,。

無論是文化創(chuàng)新,、還是科技創(chuàng)新,，李渡都給予了外界一種強烈的感覺：將有大動作。

這在2023年4月28日發(fā)生的一個里程碑事件表現得更加明顯：李渡與瀘州老窖,、茅臺,、五糧液、古井貢,、汾酒、洋河等6家頭部酒企,，組成“中國白酒七子”,，聯袂申請進入“世界文化遺產”。

▎李渡“七子申遺紀念酒”

“讓世界文化遺產飄香世界”,，這正是其下一步的目標,。

白酒歷史悠久，但是,，白酒國際化的國際化成果并不盡如人意,，高度依賴華人消費群體是當前白酒國際化的一大特征。

受地緣,、文化等客觀因素的影響,，中國白酒在東南亞以及東北亞地區(qū)的受眾相對較廣，但是到了其他地區(qū),，消費培育就成了一道難題,。

怎樣讓中國白酒“出圈”，成為外國人的消費選擇,，李渡也一直在思考,。

▎七子申遺點亮儀式

中國酒類流通協(xié)會會長王新國表示,，白酒申遺,，可以向世界展示白酒傳承千年的高端技藝,，讓世界更好地了解白酒歷史底蘊、工藝特點和組織,，更好地加快白酒的國際化進程，提升白酒國際化的影響力,。

中國酒類流通協(xié)會副秘書長趙禹表示,，在華人圈中的國際化不是真正的國際化,。只有改變這種現象,，在海外國家的主流社會形成一定的影響力，才叫真正的出海,。

湯向陽表示,，李渡一直堅持文化挖掘為原點，堅持文化引領和科技創(chuàng)新,，以品質為生命線,，以消費者為中心，穩(wěn)步前行,，為社會,、行業(yè)創(chuàng)造價值，為推動白酒行業(yè)實現高質量發(fā)展作出貢獻,。

從人類社會的發(fā)展來看,，人類自從學會兩條腿走路,，才真正地站起來了。在“文化+科技”雙引擎帶動下,，李渡將走得更遠,，更好地在國際市場上搶占公平競爭話語權。