在學會直立行走這一過程中，兩條腿走路成為不二法則：只有兩條腿才能走得好,。

此后百余年的歷史發(fā)展中,，“兩條腿走路”已經(jīng)被無數(shù)的實踐證明。

對于企業(yè),，這一法則同樣適用,。

李渡酒業(yè)也在用“兩條腿走路”，不過已經(jīng)升級為文化,、科技雙引擎驅(qū)動,，一軟一硬，前者賦予其全新的品牌形象和強大的凝聚力,，后者為其提供了過硬的品質(zhì)保證,。

在雙引擎驅(qū)動下，李渡取得了長足的發(fā)展,，也獲得了國家,、社會的廣泛認可：

12月15日，2023全國企業(yè)文化年會,，李渡酒業(yè)《堅持企業(yè)文化賦能,，助推白酒老字號高質(zhì)量發(fā)展》獲“全國企業(yè)文化優(yōu)秀成果一等獎”。

▎李渡酒業(yè)獲“全國企業(yè)文化優(yōu)秀成果一等獎”

11月30日,，2023中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術(shù)獎頒獎大會,，李渡酒業(yè)連獲“中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術(shù)獎”“科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”“科技創(chuàng)新杰出人才”三項大獎，其中,，“一口四香”白酒釀造獨特工藝獲得了“中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術(shù)獎”一等獎,，兩位項目主要完成人、李渡酒業(yè)常務(wù)副總經(jīng)理吳立平獲評“科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”,，李渡酒業(yè)第41代釀酒技藝傳承人,、釀酒生產(chǎn)負責人朱棟才獲評“科技創(chuàng)新杰出人才”。

短短兩周,，兩獲國家一等獎,，李渡的經(jīng)驗證明,，有了雙引擎做保證,，企業(yè)將走得更穩(wěn),、走得更遠。

電視劇《亮劍》主人公李云龍闡述“亮劍”精神時有這樣一段臺詞：“事實證明,，一支具有優(yōu)良傳統(tǒng)的部隊，往往具有培養(yǎng)英雄的土壤,?！?/span>

在李渡，也有培養(yǎng)“亮劍”精神的土壤——文化,。

李渡很老,。

▎李渡元代古窖池

中國白酒最老古窖在李渡。江西萬年縣發(fā)現(xiàn)的12000年前的稻米化石昭示著江西是中國乃至世界稻作起源中心,、中華文明發(fā)祥地之一,；2002年，李渡元代燒酒作坊遺址的發(fā)現(xiàn)和發(fā)掘,，首次將中國白酒的起始點標注為“元代”,，有力地佐證了“千年老窖萬年糟”工藝起源于江西。

李渡很新,。

李渡從元代古窖池中發(fā)現(xiàn)了167個OTU（遠古時代的古菌群落）,，使之成為塑造李渡高粱“一口四香”的風味密鑰。李渡就此首開文物古窖活體保護的先河,。

依托于元代古窖池群釀酒優(yōu)勢,，李渡開創(chuàng)了沉浸式體驗的三級模式，分別是總舵（酒廠）-分舵（知味軒）-小舵（異業(yè)茶臺）,，成為白酒行業(yè)沉浸式體驗的開創(chuàng)者,。

李渡已經(jīng)成功建立起獨具“李渡特色”的企業(yè)文化體系，打造了以“歷史文化,、品質(zhì)文化,、體驗文化、組織文化”四大文化為核心的“國寶李渡”文化,，進而創(chuàng)造了兩個“世界第一”,，三個“中國第一”：發(fā)現(xiàn)世界最老古窖池，打造世界唯一“一口四香”白酒,；成為“中國最貴光瓶酒”,，中國唯一獲得雙料大金牌的酒企；成為“中國白酒港股第一股”,。

……

上述種種證明了創(chuàng)新在李渡已經(jīng)蔚然成風,，成為一種文化，一種精神,。

李云龍還說過,，一支部隊的氣質(zhì),、性格，是由這種部隊組建時首任軍事首長的性格與氣質(zhì)決定的,。他給這支部隊注入了靈魂,。從此不管歲月流失，人員更迭,，這支部隊靈魂永在,。

李渡的創(chuàng)新之魂，也與其帶頭人有關(guān),。

珍酒李渡集團副總裁,、李渡酒業(yè)總經(jīng)理湯向陽被稱為白酒“沉浸式體驗頭號玩家”，向來推崇創(chuàng)新,。

湯向陽倡導的“沉浸式體驗模式”不僅讓800年文物古窖在新時期煥發(fā)強勁的生命力,，也讓其的品牌和產(chǎn)品更加深入人心。

▎珍酒李渡集團副總裁,、李渡酒業(yè)總經(jīng)理湯向陽榮獲“科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”

湯向陽本人在2021年的中國食品工業(yè)科技進步大會暨中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術(shù)獎頒獎盛典上,，獲得了“科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”殊榮。

他帶領(lǐng)下的李渡,，擁有一批精兵強將：從“青年后備隊”“新兵營”“特戰(zhàn)營”直到“將帥營”,，各方面人才齊備。

有湯司令這樣的帶頭人,，再加上這樣一支隊伍,，李渡，何愁不打勝仗,？

業(yè)內(nèi)人士認為,，創(chuàng)新，讓老字號李渡煥發(fā)了活力,，永葆青春,；文化，讓其更具凝聚力,，推動企業(yè)穿越周期,，不斷向前。

文化代表著企業(yè)軟實力,，科技則體現(xiàn)著企業(yè)硬實力。

從“一口四香”獨特風味研究,，到國寶李渡酒莊建成投產(chǎn),，再到國寶李渡技術(shù)研究院、文化研究院成立,，李渡始終在以科技推動品質(zhì)升級,，不斷提高硬實力,。

作為兼香型代表品牌，李渡傳承42代古法釀造技藝,，采用特殊的“母糟+母曲+高溫以及古窖古法和文物老酒”，造就了獨具特色的“一口四香”：端杯聞濃香,，沾唇是米香,，細品有清香，后味陳醬香,。

李渡還圍繞古窖微生物,，通過釀造、原料,、菌群,、勾調(diào)等工藝技術(shù)研究,，展開了一系列科技攻關(guān),，不斷提升產(chǎn)品的品質(zhì)。

▎國寶李渡酒莊制曲車間“作曲家”

國寶李渡酒莊,、酒莊制曲車間“作曲家”的投產(chǎn),，讓167個OTU在800年后安了“新”家。

國寶李渡技術(shù)研究院,、文化研究院,、中國白酒古跡遺存與微生物釀酒工程技術(shù)中心、江南大學-李渡酒業(yè)（元代）古窖微生物聯(lián)合研發(fā)中心等研究機構(gòu)又為其發(fā)展注入新的動能,。

李渡還與江南大學,、中南林業(yè)科技大學、華為等業(yè)內(nèi)外機構(gòu)合作,，開展制曲,、釀酒物聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化和生產(chǎn)數(shù)字化建設(shè)，通過科技賦能發(fā)展,，提升品質(zhì),；并聯(lián)合江西財經(jīng)大學、江西農(nóng)業(yè)大學等高校,，開設(shè)“李渡班”，構(gòu)建長效的人才治理體系,，以高質(zhì)量人才保障高質(zhì)量發(fā)展,。

正是有了這樣的科技水平做保證,，其產(chǎn)品才能夠在市場上叫得響：2015年,、2019年、2023年,，李渡高粱1955、李渡高粱1308,、李渡高粱1975接連獲得了布魯塞爾國際大賽最高獎項大金獎以及金獎。

湯向陽表示：“以現(xiàn)代科技實現(xiàn)中國幾千年傳統(tǒng)白酒的現(xiàn)代風味解碼,、釀造解碼,，不僅將對李渡為代表的單一品牌的發(fā)展有重要意義，還將對未來白酒行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生重要影響力,?！?/span>

▎李渡酒業(yè)常務(wù)副總經(jīng)理吳立平獲評“科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”

“中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術(shù)獎”是全國食品行業(yè)最高獎。短短幾年,，李渡酒業(yè)已經(jīng)摘得了包括項目和個人在內(nèi)的6大獎項，充分體現(xiàn)了其對釀造工藝的精進鉆研和在科技創(chuàng)新方面發(fā)揮的引領(lǐng)作用,。

而放眼酒業(yè),，科技創(chuàng)新不僅已經(jīng)成為白酒企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新引擎，對于整個白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也起著重要推動作用,。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉認為,，科技創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的永恒動力，白酒產(chǎn)業(yè)將不斷探索創(chuàng)新,，助力整個產(chǎn)業(yè)邁向更高質(zhì)量發(fā)展的新階段,。

李渡在科技創(chuàng)新方面的探索與實踐，讓我們看到了酒業(yè)發(fā)展的澎湃活力,，也對酒業(yè)的未來更加充滿信心,。

無論是文化創(chuàng)新,、還是科技創(chuàng)新,，李渡都給予了外界一種強烈的感覺：將有大動作。

這在2023年4月28日發(fā)生的一個里程碑事件表現(xiàn)得更加明顯：李渡與瀘州老窖,、茅臺,、五糧液、古井貢,、汾酒,、洋河等6家頭部酒企，組成“中國白酒七子”，聯(lián)袂申請進入“世界文化遺產(chǎn)”,。

▎李渡“七子申遺紀念酒”

“讓世界文化遺產(chǎn)飄香世界”,，這正是其下一步的目標。

白酒歷史悠久,，但是,，白酒國際化的國際化成果并不盡如人意，高度依賴華人消費群體是當前白酒國際化的一大特征,。

受地緣,、文化等客觀因素的影響，中國白酒在東南亞以及東北亞地區(qū)的受眾相對較廣,，但是到了其他地區(qū)，消費培育就成了一道難題,。

怎樣讓中國白酒“出圈”,，成為外國人的消費選擇，李渡也一直在思考,。

▎七子申遺點亮儀式

中國酒類流通協(xié)會會長王新國表示,，白酒申遺，可以向世界展示白酒傳承千年的高端技藝,，讓世界更好地了解白酒歷史底蘊,、工藝特點和組織，更好地加快白酒的國際化進程,，提升白酒國際化的影響力,。

中國酒類流通協(xié)會副秘書長趙禹表示，在華人圈中的國際化不是真正的國際化,。只有改變這種現(xiàn)象,，在海外國家的主流社會形成一定的影響力，才叫真正的出海,。

湯向陽表示,，李渡一直堅持文化挖掘為原點，堅持文化引領(lǐng)和科技創(chuàng)新,，以品質(zhì)為生命線,，以消費者為中心，穩(wěn)步前行,，為社會,、行業(yè)創(chuàng)造價值，為推動白酒行業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展作出貢獻,。

從人類社會的發(fā)展來看,，人類自從學會兩條腿走路，才真正地站起來了。在“文化+科技”雙引擎帶動下,，李渡將走得更遠,，更好地在國際市場上搶占公平競爭話語權(quán)。