12月19日上午,，以“首聚李莊 席珍之器”為主題的2023首席白酒品酒師年會在萬里長江第一古鎮(zhèn),、四川歷史文化名鎮(zhèn)——宜賓李莊拉開帷幕。來自全國數(shù)十位頂尖白酒鑒評高手在此品酒論道,，交流互鑒,。

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“品酒不僅僅是一種技能，更重要的它是一門藝術,，品酒師要通過自己的感知,，用言語描述出酒的故事和情感?！敝袊茦I(yè)協(xié)會副秘書長甘權(quán)在致辭中表示,，通過年會平臺，品酒師在此交流探討白酒品評技藝,，對引領酒企在理念,、思路、技術方面加強合作大有裨益,，同時為中國白酒品質(zhì)發(fā)展提供更多更好的技術性建議和思想借鑒,，有力助推白酒行業(yè)共商、共建,、共享。

自2017年舉辦以來,，首席白酒品酒師年會已成為中國頂尖品酒師交流研討,、品評技術的重要平臺，對白酒產(chǎn)業(yè)品質(zhì)升級,、技術創(chuàng)新等領域起著重要促進作用,，對中國白酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和高質(zhì)量發(fā)展起到了良好推動作用。

今年,，首席白酒品酒師年會首次來到酒都宜賓李莊——這座有著1460年建鎮(zhèn)史,、長江邊上的歷史文化古鎮(zhèn)，別有深意：“品酒,，是中國白酒文化的重要組成部分,，品味中華味道的和美享受，也是品悟中華文化的和美旅程,?！?a href="http://dcptj.net/addons/cms/go/index.html?id=1" target="_blank">五糧液股份公司總工程師、食品安全總監(jiān)楊韻霞在致辭中表示,，本次大會“首聚李莊,，席珍之器”的主題，一語三關,，既表明品酒師所品的美酒,，是滴滴珍貴之物,、同時也體現(xiàn)出首席品酒師出類拔萃之藝、更代表著工匠大師們至善至美之德,。

楊韻霞表示,，以本次年會為契機，五糧液希望與酒業(yè)同仁共商,、共建,、共享，與業(yè)界的大師們同品,、同心,、同向，攜手弘揚中國白酒的品質(zhì)文化,、品飲文化,、品味文化，以中國美酒致敬新時代,，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻大師的力量,。

在本次年會上，全國首席白酒品酒師齊聚李莊,，對各家酒企選送的美酒進行品鑒,。其中，1989年,、1999年,、2009年陳年五糧液三款酒贏得與會品酒師們高度贊譽。

“這三款酒體現(xiàn)了五糧液酒體獨特的風格,，尤其是香味非常醇厚,。”中國首席白酒品酒師賴登燡在品鑒后表示,。其他品酒師們也紛紛表示,，這三款酒皆是遵循五糧液傳統(tǒng)釀造技藝而成，皆是歷經(jīng)時間檢驗的陳年老酒,，香氣悠久,、味醇厚、入口甘美,、入喉凈爽,、各味諧調(diào)、恰到好處,，風格尤為突出,。

實際上，一年一度的首席白酒品酒師年會已然成為業(yè)內(nèi)品酒師們感官品評,、技藝切磋,、產(chǎn)品創(chuàng)新,、技術交流的重要平臺,。

“非常榮幸能與這么多業(yè)內(nèi)頂尖品酒師一道切磋技藝，交流品酒心得,?！敝袊u酒大師,、國家級白酒評委李曦告訴記者,，品酒師不僅要繼承白酒文化的傳統(tǒng)，還要與時俱進,，擁抱新的技術和新的理念,，以確保白酒工藝的持續(xù)卓越,。

對此,，甘權(quán)表示,，希望更多品酒人才繼續(xù)傳承工匠精神,，借助白酒品酒師年會平臺，分享經(jīng)驗,，交流思想,，探討新的趨勢,，攜手合作,，將白酒的文化發(fā)揚光大，讓世界通過品酒師視角,，感受到中國白酒的獨特魅力,。