張正：白酒產業(yè)發(fā)展的底層邏輯沒有改變
9月6日,，“酒業(yè)領軍50人大會第四屆峰會”在寶雞舉辦，本次大會以“從供給側到大市場”為主題,，產區(qū)政府,、行業(yè)協會、酒企,、酒商以及社會各界專家再次齊聚一堂,，共同研判社會宏觀經濟、酒類產業(yè)經濟發(fā)展現狀與趨勢,。陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記,、董事長，陜西西鳳酒股份有限公司董事長張正出席會議并發(fā)表致辭,。
當下,，行業(yè)發(fā)展面臨著從宏觀經濟到消費市場再到產業(yè)調整等多方面因素的壓力疊加。供給端,，集中分化前所未有,；市場端，消費需求復雜多樣,，酒業(yè)格局正在發(fā)生深度變化,。
在此背景下，G50第四屆峰會的召開可以說是恰逢其會。
張正認為,，盡管發(fā)展環(huán)境的諸多不確定性,、不穩(wěn)定性給行業(yè)帶來了一定困惑,，但是白酒產業(yè)發(fā)展的底層邏輯沒有改變,。
這些底層邏輯是基于行業(yè)對品質的極致追求。為人民釀造美酒,，是中國酒業(yè)古往今來一直堅守的初心使命,，隨著消費升級的持續(xù)更新，消費者對美酒的品質,、品牌,、品味等全方位提出了更高的要求。行業(yè)代表應攜手推動品質革命,，堅守傳統(tǒng)工藝鑄牢品質的同時,，大力開展技術創(chuàng)新，共同推進技術攻關,，以品質守護行業(yè)形象,，引領行業(yè)高質量發(fā)展。
這些底層邏輯是基于行業(yè)對文化的高度自信,。隨著行業(yè)發(fā)展的不斷演進,，“文化性”與“價值感”已經成為支撐產業(yè)升級發(fā)展的核心要素之一。大家有責任有義務挖掘,、整合各類歷史文化遺產資源,，不斷創(chuàng)新文化表達，持續(xù)向外界展示中國白酒的文化價值和藝術魅力,。
這些底層邏輯是基于行業(yè)對市場的最大敬畏,。白酒產業(yè)具有稀缺性和不可復制性，在釀造美好,、品飲美好,，彰顯個性品味的新時代，中國白酒需要始終以“消費者”為中心,，更加注重消費者的消費體驗和情緒價值,，通過產能優(yōu)化、品質升級,、科技創(chuàng)新,、文化引領、消費體驗,、服務提升等不斷提升與消費者的深度連接,，持續(xù)為人民群眾的美好生活增色添香。
“穿越周期，韌性生長,，這是時代給我們的答卷,，面對時代之問，作好現實之答,，助力中國經濟行穩(wěn)致遠,、實現人民對美好生活的向往，西鳳酒初心如磐,，篤行不輟,。我們相信，中國白酒事業(yè)在本次大會的加持助力下,，一定會開創(chuàng)新時代高質量發(fā)展的嶄新篇章,。”張正說道,。
