3月14日，“2024真工醬酒品牌戰(zhàn)略升級(jí)暨舒適醬香發(fā)布會(huì)”在成都舉辦，著名白酒專家,、源坤教育科技創(chuàng)始人鐘杰出席發(fā)布會(huì)并發(fā)表主題演講。

鐘杰認(rèn)為真工醬酒舒適醬香的品牌升級(jí)符合醬酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與消費(fèi)者需求,，并從舒適醬香的產(chǎn)業(yè)背景,、品質(zhì)內(nèi)涵及消費(fèi)表達(dá)等三個(gè)方面進(jìn)一步作出論證。

數(shù)據(jù)顯示,，2023年醬酒產(chǎn)量75萬(wàn)千升,，實(shí)現(xiàn)收入和利潤(rùn)分別為2300億元和940億元，醬酒行業(yè)增長(zhǎng)速度放緩,。但高品質(zhì)醬酒仍然存在很高的需求,，醬酒產(chǎn)業(yè)正在邁向高質(zhì)量發(fā)展。

同時(shí),，醬酒正在走濃香走過(guò)的風(fēng)味競(jìng)爭(zhēng)之路,，醬酒風(fēng)味必須多樣化和個(gè)性化。在醬酒高質(zhì)量發(fā)展及醬香風(fēng)味多元化趨勢(shì)的產(chǎn)業(yè)格局下,，消費(fèi)者對(duì)于好酒的需求也在攀升,。

在鐘杰看來(lái)，“舒適”一詞很好地融合了專業(yè)與消費(fèi),、技術(shù)和市場(chǎng)對(duì)“好酒”的認(rèn)知與需求。因此,，他認(rèn)為“舒適醬香”應(yīng)包括風(fēng)味,、體感、理念和文化四方面的品質(zhì)內(nèi)涵,。

首先,，“舒適醬香”應(yīng)具有舒適的風(fēng)味，為消費(fèi)者帶來(lái)舒適愉悅的品味享受,，這是最核心的要素,。真工醬酒具備了干植物香、堅(jiān)果香,、陳釀木質(zhì)香等復(fù)雜豐富的香韻，以及具有層次的口感,。

“舒適醬香”還具有舒適的飲后體感,，蘊(yùn)含令人舒適、愉悅,、宜人的飲后體驗(yàn),。真工“舒適醬香”具備香感,、味感、體感和愉悅感的四感合一,。

具有內(nèi)涵的“舒適”理念,，則要注重科學(xué)的飲酒方式，倡導(dǎo)文明的飲酒禮儀,，強(qiáng)調(diào)健康的飲酒理念,。

在文化上，鐘杰認(rèn)為“舒適醬香”蘊(yùn)含對(duì)美好生活的追求,，代表獨(dú)特的生活態(tài)度和生活方式,。舒適文化的核心在于以酒營(yíng)造宜人的生活氛圍，達(dá)到心靈愉悅和身體健康的完美結(jié)合,。

“舒適醬香”的消費(fèi)表達(dá)是復(fù)雜的系統(tǒng)工程,，鐘杰表示，真工醬酒舒適醬香的品牌夯實(shí)和打造,，是接近生活,、走進(jìn)生活、升華生活的,。它的標(biāo)準(zhǔn)體系的建立,、消費(fèi)者的品質(zhì)表達(dá)，文化內(nèi)核的夯實(shí),，都充分表達(dá)了釀酒人對(duì)生態(tài)的尊重,，對(duì)技藝的傳承。