雖聚焦甚少,，但卻熱度常在,，當(dāng)消費(fèi)升級(jí)全面降臨，消費(fèi)訴求更為多元,，瑯琊臺(tái)70度原酒,，這樣看似不太常規(guī)的白酒產(chǎn)品，卻吸引了越來(lái)越多的擁躉,。

70度原酒與普通中高度白酒有何區(qū)別,？一瓶標(biāo)準(zhǔn)的70度原酒應(yīng)當(dāng)具備哪些特點(diǎn)？海洋生態(tài)為70度原酒帶來(lái)了什么特質(zhì),？

作為國(guó)內(nèi)最早推出70度原酒的釀酒企業(yè),，近30年的產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，讓瑯琊臺(tái)在高度白酒領(lǐng)域占有舉足輕重的地位,。隨著70度原酒的關(guān)注度不斷提升,，“瑯琊臺(tái)經(jīng)驗(yàn)”將如何還原一瓶高度原酒該有的價(jià)值屬性,？

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不是52，也不是53,，原酒度數(shù)為何落定70

作為魯酒企業(yè)中的創(chuàng)新代表,，瑯琊臺(tái)與身俱來(lái)的創(chuàng)新精神也被體現(xiàn)于其極富特色的產(chǎn)品線上，不但有中國(guó)第一瓶海洋生態(tài)白酒,，同樣也有中國(guó)度數(shù)最低的白酒,。而真正令其聲名鵲起的，還是70度原酒和72度小瑯高等高度白酒產(chǎn)品,。

據(jù)了解,，依托60年積累的釀酒基礎(chǔ)和獨(dú)特的釀造工藝，1994年,，瑯琊臺(tái)率先在全國(guó)酒業(yè)同行中推出差異化產(chǎn)品——70度原酒,。暢銷(xiāo)近30年，瑯琊臺(tái)70度原酒可謂是中國(guó)白酒市場(chǎng)銷(xiāo)售時(shí)間最長(zhǎng)的高度酒之一,，用料不改、工藝不改,，產(chǎn)品品質(zhì)的始終如一,，也讓70度原酒在全國(guó)范圍內(nèi)擁有十分穩(wěn)定的消費(fèi)基礎(chǔ)。

作為被消費(fèi)者提及最多的評(píng)價(jià),，“高而不烈”“酒體醇厚,、入口細(xì)膩”“飲后舒適不上頭”，成為了70度原酒的產(chǎn)品標(biāo)簽,。

不同于52度,、53度的普通白酒，瑯琊臺(tái)高度原酒之所以以70度呈現(xiàn),，某種程度上說(shuō),，是實(shí)實(shí)在在的品質(zhì)需要，也可以說(shuō)是品質(zhì)與酒度二者間的各取所需,。

相關(guān)信息顯示,，濃香白酒各個(gè)產(chǎn)區(qū)摘酒的工藝并不相同，瑯琊臺(tái)集團(tuán)為保證中高端酒的品質(zhì),，采用五段摘酒法,，其中摘取的A段酒酒度可達(dá)70-74度之間。而川黔地區(qū)生產(chǎn)的糧食酒,，摘取的酒度度數(shù)在65度-68度之間,，剛釀出的酒需要入庫(kù)儲(chǔ)存3年以上，口感才更加協(xié)調(diào),，酒體更加豐滿,，長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存也會(huì)使酒度自然消耗1-2度，原酒度數(shù)也由此穩(wěn)定在68-72度之間。

“商品原酒需要一個(gè)統(tǒng)一的酒度作為生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)過(guò)對(duì)品質(zhì)的權(quán)衡,，我們認(rèn)為70度最符合基礎(chǔ)原酒度數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化酒度?！爆樼鹋_(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）,。

有業(yè)內(nèi)人士表示，瑯琊臺(tái)選擇70度,，成為其受到市場(chǎng)追捧的關(guān)鍵,，70度保證的不只是酒的口感和標(biāo)準(zhǔn)化的酒體呈現(xiàn)，也使在特定的釀造工藝下,，原酒的醉酒度和飲后感達(dá)到最佳,。

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一瓶合格的70度原酒需具備哪些要素？

“近兩年來(lái),，做高度原酒的企業(yè)不在少,，但品質(zhì)參差不齊，一方面是工藝使然,，但也與地域環(huán)境的差異性存在很大關(guān)聯(lián)”,，有行業(yè)專(zhuān)家認(rèn)為，回歸瑯琊臺(tái)70度原酒,，釀酒環(huán)境的獨(dú)特性,，可以說(shuō)是70度原酒及瑯琊臺(tái)全系產(chǎn)品品質(zhì)調(diào)性的保障。

據(jù)了解,，瑯琊臺(tái)所屬的青島西海岸地區(qū),，地處北緯36度釀酒圈，282公里黃金海岸線,，瑯琊臺(tái)早在兩千多年前就是四時(shí)主祠所在地（四季之神）,，是中國(guó)最古老的天文臺(tái)之一。這里四季分明,，氣候溫和濕潤(rùn),，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑,，環(huán)山面海的地勢(shì)條件造就了當(dāng)?shù)嘏c眾不同的近海釀酒生態(tài)循環(huán)系統(tǒng),，也培育了獨(dú)具一格且穩(wěn)定的近海釀酒微生物菌落。而這,，對(duì)于70度原酒酒體的形成起到了至關(guān)重要的作用,。

水乃酒之魂，正如赤水河之于茅臺(tái),，岷江之于五糧液,，世界三大古冰川遺跡之一的嶗山水系,，可以說(shuō)是瑯琊臺(tái)釀酒的重要天賦。據(jù)了解,，嶗山水系水質(zhì)甘冽且富含多種對(duì)人體有益的微量元素,，以此水釀酒無(wú)疑增加了酒體的健康屬性。此外,，甄選東北,、華北平原所產(chǎn)五糧為原料，以三糧酒曲入曲,，瑯琊臺(tái)70度原酒之所以品質(zhì)極佳,，用料考究可以說(shuō)是其中的決定性因素。

沿用古法,，遵循古訓(xùn),，瑯琊臺(tái)70度原酒是傳統(tǒng)“老五甑”工藝的產(chǎn)物，回醅多輪發(fā)酵,，新酒入庫(kù)在優(yōu)質(zhì)窖泥的培育中自然老熟10年以上,，70度原酒口感與酒度間協(xié)調(diào)，與精準(zhǔn)的工序緊密相關(guān),。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）了解到,，作為一家創(chuàng)新型大健康企業(yè)，瑯琊臺(tái)多年來(lái)對(duì)海洋微生物種群的研究和提取,，讓“中國(guó)海洋生態(tài)白酒”的構(gòu)想成為現(xiàn)實(shí),。通過(guò)與中國(guó)海洋大學(xué),、江南大學(xué),、齊魯工業(yè)大學(xué)、中科院海洋所,、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所,、中科院青島能源與生物過(guò)程研究所開(kāi)展技術(shù)和人才合作，優(yōu)勢(shì)物種的提煉和利用,，70度原酒等瑯琊臺(tái)產(chǎn)品的價(jià)值呈現(xiàn)也由此變得更為多元,。

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70度原酒的價(jià)值沉淀：高度之高，高在何處,？

“瑯琊臺(tái)產(chǎn)品之所以市場(chǎng)熱度不減,，其與身俱來(lái)的瑯琊文化也是瑯琊臺(tái)最具競(jìng)爭(zhēng)力的賣(mài)點(diǎn)?！币晃滑樼鹋_(tái)經(jīng)銷(xiāo)商告訴云酒頭條,，在文化流派豐富的山東，與其他魯酒企業(yè)相比,，瑯琊臺(tái)所主打的瑯琊文化可謂獨(dú)樹(shù)一幟,。

自古四時(shí)主神于瑯琊臺(tái)祭祀,，秦始皇五巡天下三登瑯琊臺(tái)，覓得方士徐福進(jìn)而誕生了為求靈藥,，由此有了東渡不歸的典故,。

如果說(shuō)歷史文化為瑯琊臺(tái)打下優(yōu)厚的品牌基因，那么其產(chǎn)品對(duì)文化的傳承,，也豐富一瓶70度原酒的價(jià)值維度,，并讓瑯琊臺(tái)70度原酒不同于其他品牌，成為一瓶外觀簡(jiǎn)潔但內(nèi)涵豐富的文化原酒,。

聚焦“中國(guó)海洋生態(tài)白酒”這一行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)新概念,，一瓶70度原酒經(jīng)過(guò)技法的新舊結(jié)合，由糧至酒,，再經(jīng)過(guò)近海老窖的長(zhǎng)時(shí)間貯存,，口感風(fēng)味日漸成熟的同時(shí)，也平添了酒體本身的有益成分,。

所以,，有行業(yè)觀點(diǎn)認(rèn)為，“海洋生態(tài)白酒”奠定的不只是70度原酒等瑯琊臺(tái)產(chǎn)品的品質(zhì)高度,，更拔高了消費(fèi)者對(duì)瑯琊臺(tái)品牌的認(rèn)知,。某種程度上說(shuō)，也是事關(guān)企業(yè)未來(lái)發(fā)展動(dòng)向,、進(jìn)一步提升品牌能動(dòng)性的重要頂層設(shè)計(jì),。

“一瓶高度酒，自然不能僅局限于度數(shù)之高,?！睋?jù)瑯琊臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，作為公司主推的兩款高度白酒產(chǎn)品,，瑯琊臺(tái)率先為70度原酒和71度小瑯高明確了“中國(guó)白酒新高度”“致敬有高度的人”“向高人致敬,、向高峰攀登”等口號(hào),，并以此為主題,，打造了一系列線下活動(dòng)，為深化品牌IP找到場(chǎng)景,。

當(dāng)酒業(yè)被消費(fèi)升級(jí)所覆蓋,，產(chǎn)品動(dòng)銷(xiāo)不走尋常路,，消費(fèi)痛點(diǎn)的尋求在于與消費(fèi)觀、產(chǎn)品觀,、價(jià)值觀的精準(zhǔn)對(duì)位,，而與時(shí)代主旋律相結(jié)合，以正能量為落點(diǎn),，從主流意識(shí)上獲取消費(fèi)者認(rèn)同,，有業(yè)內(nèi)人士表示,，瑯琊臺(tái)所奠定的不只是一款產(chǎn)品的價(jià)值高度，更提升了品牌內(nèi)涵的整體站位,。

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引得消費(fèi)者花式追捧,，70度原酒還有哪些理由？

據(jù)科學(xué)論證,，70度以上白酒,，不但具有較強(qiáng)的殺菌功效，適量飲用,，還將有助于睡眠和腸胃保健,，同時(shí)，飲用高度白酒還有通風(fēng)散寒,、疏筋活血等功效,，促進(jìn)血液循環(huán)的同時(shí)，也有益于心腦血管健康,。

飲用之外,，也決定了70度原酒所具有的收藏屬性。

在近期舉辦的《云酒夜話》第12期老酒專(zhuān)題節(jié)目中,，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)常務(wù)理事,、四川川釀科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理、中國(guó)著名酒類(lèi)收藏鑒定專(zhuān)家,、川釀白酒體驗(yàn)館館長(zhǎng),、鑒定委員會(huì)專(zhuān)家委員焦健等專(zhuān)家表示，與高度酒相比,，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存,，中低度酒出現(xiàn)發(fā)酸的機(jī)率更高，水位由此增加,，酒體風(fēng)味也會(huì)受此影響,，所以,，相較中低度酒,，高度酒更具收藏價(jià)值。

還有消費(fèi)者把70度原酒用作調(diào)味酒,，卻收獲了意外驚喜,，無(wú)論是調(diào)到30度的酒里，還是52度的酒里,，原酒的味道都很好的與之相容,，可以說(shuō)它的高度是包容百味。