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2020年6月中旬到宜賓五糧液集團(tuán)調(diào)研文化建設(shè)情況,。宜賓系三江匯合處,,據(jù)稱為哪吒故里。五糧液的“長(zhǎng)發(fā)升”和“利川永”酒坊系明初老酒坊,,為國(guó)內(nèi)現(xiàn)存最早、最完整,、連續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)的發(fā)酵窖池,,2013年被核定為第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保單位。



國(guó)家博物館收藏的五糧液古窖泥作為“泥巴國(guó)寶”而傲然陳列于世,。其“陳氏秘方”,、包包曲制曲工藝、跑窖循環(huán)等制曲,、釀酒,、勾兌工藝,列入國(guó)家非物質(zhì)文化傳統(tǒng)釀造技藝名錄,。


我們先后走訪了距今652年的古窖釀酒工藝作坊,,看到了世界規(guī)模最大的現(xiàn)代化釀造廠區(qū),參觀了五糧液酒史博物館,、黨建文化中心,,實(shí)地感受了五糧液生態(tài)濕地公園的秀美和妙趣,深深體會(huì)到從一粒糧食到一杯美酒的艱辛而卓越的過(guò)程,,被五行智慧,、和美天下的文化內(nèi)涵所折服,被中國(guó)酒行業(yè)規(guī)模化領(lǐng)先標(biāo)桿,、數(shù)字化轉(zhuǎn)型標(biāo)桿,、生態(tài)化發(fā)展標(biāo)桿、文化建設(shè)標(biāo)桿這“四大標(biāo)桿”的發(fā)展目標(biāo)所信服,,被“中國(guó)的五糧液,,世界的五糧液”煥發(fā)表達(dá)出來(lái)的大氣度大氣魄大作為大戰(zhàn)略所征服。遂填詞三首,,以紀(jì)此行,。



之一問(wèn)酒


風(fēng)火哪吒,除魔舞袖,。摘月佩星云裳舊,。換盞搖影數(shù)穹頂,杯杯妙理凡間韮,。

三江五糧,,天地鋪就。精華入體時(shí)時(shí)久,。醉心悟道花間壺,,翻遍詩(shī)行淌滿酒。


之二拜酒


釀藝千載,,宋址明窖,。六百年酒蟲甚妙。古今不變味仍在,,在在奇觀史未了,。

一顆匠心,酒脈灌道,。佳釀滴滴含香笑,。活態(tài)技藝世代傳,,唯看五糧舉大纛,。


之三品酒

古老窖泥,濃香綻放,。萬(wàn)年糟味不可擋,。絪缊濡化撲鼻來(lái),未飲已醉費(fèi)思量,。


姚子雪曲,,能工巧匠。汗水慧心佳釀淌,。清厚甘辛大造化,,五行和美安樂(lè)王,。

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