首先感謝小梅秘書長的盛情邀請，包括姚總,、江總能讓我作為特邀嘉賓跟著俱樂部來到上海學(xué)習(xí),，這次我更多是來學(xué)習(xí)的,。

自我介紹一下，我是郎酒汪博煒,。

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郎酒,，高速發(fā)展的追趕者

郎酒從2002年改制到今天也接近20周年，大概的歷史周期是三段,。2002年到2012年,，是中國經(jīng)濟(jì)的黃金十年，白酒行業(yè)的黃金10年,，郎酒也是拼命的往上沖,，然后沖到了行業(yè)第四，幾乎和洋河相等,。

2012年由于整個白酒行業(yè)政策的變化,，郎酒隨著整個行業(yè)開始大落，從巔峰滑了一半左右,，滑到很后,。從2015、2016年我們正式的發(fā)生轉(zhuǎn)折,，2017年郎酒和特勞特簽署了合作,，我們做了很大的變革，重新向上,，回到了一個高速發(fā)展的狀態(tài),。

因為當(dāng)時我還在美國，我們重新分析,，郎酒作為一個行業(yè)追趕者,，要拼命的往前追趕，我們要做很多事情,。

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▲主題分享會現(xiàn)場

其實就是三件事情,。第一個叫戰(zhàn)略定位重塑價值。我們要重新跟整個社會講一個故事,，重新塑造一種價值,，讓我們的產(chǎn)品匹配這種價值。

第二就是,，有了戰(zhàn)略定位之后我們有很多配稱,，那么其中重要的就是營銷。雖然我們也講品質(zhì),，做產(chǎn)品質(zhì)量是最重要的,，但是認(rèn)知大于事實。對消費(fèi)者來說，認(rèn)為你質(zhì)量好是最重要的,，所以我們要做很多富有成效的,、獨具匠心的營銷，包括我們銷售體系這一塊要把它理順,。

第三個就是,，我們要提升效率，我們組織架構(gòu)的效率以及人員的效率,，我們銷售渠道,，比如電商渠道的效率，我們怎么做決策的效率,。

我們作為一個追趕者,，一個民營企業(yè)，效率必須要放到很高的位置,，如果不這樣的話,，我們沒法追趕，對吧,？我們跑100米很短,，別人已經(jīng)比我們先發(fā)一秒鐘了，我們后面得跑多快才能趕上一秒,？一秒鐘可能就八、九米的距離,，所以我們很注重效率問題,。

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▲郎酒股份副董事長汪博煒

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青花郎，中國兩大醬香白酒的定位基礎(chǔ)

從2017年我們重新定位之后,，我們這幾年其實做了很多的工作,，也讓整個社會包括從圈內(nèi)到圈外看到了郎酒的崛起。定位是這么講的,，請允許我這兒再重新插播一下廣告——云貴高原和四川盆地接壤的赤水河畔,，誕生了中國兩大醬香白酒，其中一個是青花郎,。青花郎,，中國兩大醬香白酒之一，這個是特勞特的杰作,，讓整個社會引爆了,。那么我們需要做的工作就是全面證實、充實兩大,，全面演繹兩大的故事,，讓消費(fèi)者相信這個故事，而且我們是貨真價實的兩大。

那么故事從這里講開了,，為什么是兩大,？1984年的時候我還沒出生，那個時候全國評酒,，名酒里面評了13個名酒,，那是郎酒第一次被評為全國的名酒，在那13個酒里面,，只有茅臺和郎酒是醬香型的,，我們的工藝是一脈相承的。

第二個就是地理環(huán)境,，這個是無論何人都不能把我們拆開的,，我們都在赤水河畔，從云南到貴州到四川,，在長江流域這條赤水河,，這個無論如何也是別人不能更改的歷史，我們都在共有的赤水河流域,。

第三個就是,，在90年代，我們郎酒和茅臺的價格其實是非常接近的,，銷量也是很接近的,。顧客認(rèn)知的基礎(chǔ)是存在的，我們具有兩大的基因歷史基礎(chǔ)是存在的,，所以消費(fèi)者給予我們機(jī)會,。接著往下講，我們就要講新的兩大的故事,。

我們的產(chǎn)能是否能比上茅臺,？目前我們郎酒的產(chǎn)能是3萬噸，那么茅臺的產(chǎn)能是5萬噸,，可能差一點點到5萬,，大數(shù)是5萬，它也在擴(kuò)容,，但擴(kuò)到最后它的極限是5.6萬噸,。我們郎酒今年是3萬噸，今年剛開了一個新的吳家溝生產(chǎn)基地,，再過1-2年,，我們最終會形成5萬噸的產(chǎn)能，那么5和5.6那就已經(jīng)非常接近了,。如果我們的技藝效率還是那種,，生產(chǎn)效率如果再高一點點,，我們的科技技術(shù)再突破一點點，也許我們郎酒能做到6萬噸,。

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▲郎酒股份副董事長汪博煒?

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郎酒品質(zhì)的保證——產(chǎn)能和儲能

第一個產(chǎn)能,，第二個是儲能。我們目前醬酒儲存了13萬噸,。什么概念呢,？還是以茅臺為概念，茅臺今天存儲的量大概是21-22萬噸左右,。大概的數(shù)我們差的還是很大的,，但是我們現(xiàn)在的優(yōu)勢就是，我們作為一個民營企業(yè),，我們沒有那么大的包袱,，我們不需要增長太快。

我們知道穩(wěn)健增長,，也就是說我們每年釀出來的酒,，我不需要全部賣完，因為我們的兩大的戰(zhàn)略,，我們有意的,、非常耗金的，按照易經(jīng)的說法,，非常耗金的去延長存儲的時間,，那么這個其實會形成一個非常好的循環(huán)效率。

因為所有人都知道,，威士忌已經(jīng)幫我們普及過了,，白蘭地、威士忌,、紅酒，酒的話年份越長這個酒一定越好,。有的人說是越好越貴,，有的人說不管什么原因，就是年份越長越貴,。這個是所有的人都能達(dá)成共識的,，就是時間的價值，你喝的不是酒,，你喝的是和大地交換的時間,。

因為有了兩大的戰(zhàn)略，我們要去延長存儲的時間,，讓我們的存儲時間比茅臺更長,。目前飛天茅臺的儲存年限是5年,，也就是它釀出了酒之后，5年之后它就會銷售,。

我們的儲能,，現(xiàn)在青花郎的儲存年限已經(jīng)做到了7年，消費(fèi)者可能還有點不太認(rèn)知,，但是時間一定會讓消費(fèi)者最終認(rèn)識我們這瓶酒的價值,。但我們?nèi)绻馨亚嗷ɡ蓛Υ婺晗迯?年做到10年，那么10不僅大于5,，就等于飛天茅臺5年×2的時間,，那么我們郎酒會有更強(qiáng)的勢能。

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歷史厚愛茅臺,，大自然更愛郎酒

所以產(chǎn)能和儲能我們要豐富,，兩大的故事還沒有完。

在特勞特的幫助下,，我們看茅臺什么最強(qiáng)的,，在2018年之前它一直用國酒的概念。

當(dāng)然這個是歷史給它的光環(huán),，我們要承認(rèn),。所以我們講——歷史厚愛茅臺，但大自然更愛郎酒,。

我們充分認(rèn)識到我們的山區(qū)環(huán)境非常惡劣,，這是我們的弱勢，怎么把我們的弱勢轉(zhuǎn)化,？把特點轉(zhuǎn)化成我們的賣點,。所以我們就建起了一座莊園，我們歷史上首次建立的白酒莊園,，我們就希望把郎酒的生產(chǎn),、銷售、加體驗,、加度假,，把未來的生活方式——這里就有點房地產(chǎn)的概念了。

因為我們集團(tuán)做房地產(chǎn)很多年,，房子賣的不是房子,，賣的是未來你的生活方式，所以我們這把房地產(chǎn)的思維,、藝術(shù)的思維,、賣酒的思維，加上我是工科出身,，清華工科男,，把工科的思維融合在一起,，我們做了一個郎酒莊園，我們以此莊園來帶動郎酒的發(fā)展,，讓莊園為我們這瓶青花郎酒賦能,。那么我們這個兩大就不一樣了——茅臺的歷史很牛，確實很牛,，我們尊重,，但我們大自然很牛，我們?nèi)宋囊埠芘,！?/span>

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郎酒要為行業(yè)扛起品質(zhì)大旗和時尚大旗

再講講生產(chǎn),。白酒行業(yè)其實是一個非常落后的行業(yè)，生產(chǎn)車間大家去看過,。我18年剛回來的時候,，剛剛?cè)ゾ茝S看的時候，在想,，今天技術(shù)這么發(fā)達(dá),，我們怎么樣應(yīng)用新的技術(shù)機(jī)械化、自動化,，包括人工智能,？

剛才路上很多大佬也跟我講轉(zhuǎn)基因技術(shù)，生命都可以再造,，我們沒有任何理由不把白酒的生產(chǎn)過程做得更科學(xué),、做得更時尚一點，那么這樣的話,，白酒這個行業(yè)會更加有生命力,。這個時候我們自己想，郎酒要為這個行業(yè)扛起一個大旗,，我們要扛什么大旗,？品質(zhì)大旗、時尚大旗,。雖然我們郎酒還比較弱小,，但是我們要把旗扛起來，讓大家看到郎酒的這個責(zé)任,、這個價值。現(xiàn)在我們也經(jīng)常跟沿海,、跟上海的這些公司合作,。

比如說，過去白酒行業(yè)都是師傅去摸,，這個酒糟溫度差不多就很好,，我們現(xiàn)在可不可以用最新的傳感器技術(shù),，讓傳感器放到我的窖池里面自動采集溫度。其實采集溫度,，也就是生產(chǎn)的更好,，就是講品質(zhì)。

我們講兩大,，你的品質(zhì)一定不能比茅臺差,。那么這個時候可能有人就說了，消費(fèi)者是不會信的,，消費(fèi)者說你騙誰啊,，茅臺的質(zhì)量就是比你好。我們就說可以,，但是我們在生產(chǎn)中引入更多的科學(xué)的因素,、科技的含量來輔助我們、來為我們的品質(zhì)賦能,。把這個突出,，這樣兩大我們就和茅臺有差異化了。

茅臺是很牛,，你可能代表的是老一輩的,，我覺得老一輩的精神要保留，但是郎酒代表新一代的技術(shù),，我們一定要把新一代的這些技術(shù),，包括傳感器啊、包括我們后端的包裝,、物流,，這個后端我們現(xiàn)在的郎酒就是有多快上多快，所以我們?nèi)詣踊纳a(chǎn)線,，包括機(jī)器人,、視覺識別技術(shù)，這些我們都會上,，在這些上我們讓大家看到兩大醬香的不一樣,。

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白酒年輕化是個偽命題

我要在包裝上面、在營銷上面,，讓大家看到一個時尚的郎酒,。我們郎酒最近也在出圈，我們贊助世界互聯(lián)網(wǎng)大會,，也是希望跟包括姚總為代表的互聯(lián)網(wǎng)圈這些大佬們,、這些商家們、這些老板們建立聯(lián)系,，讓郎酒這個白酒的行業(yè)能在不同的圈層去出現(xiàn),，讓大家感覺白酒,、郎酒是時尚的。

白酒年輕化,，我覺得這是個偽命題,。白酒年輕化不等于把酒賣給20歲的人，這是錯的,，我反對這么做,。我們還是賣給30、40,、50歲的人,，但是我們的營銷方式可以更時尚、更潮一點,，我們的包裝可以更潮一點,，我們出現(xiàn)的地方包括酒莊可以更潮一點。

這個是我覺得白酒要做的,，也是我們兩大不一樣的,，跟茅臺比，郎酒代表更新時代的,，茅臺是比較老一點的,，我們要營造兩大不一樣的高端醬香白酒。

還有就是,，進(jìn)一步的兩大醬香不一樣在于體驗,。郎酒莊園有很好的服務(wù)、有很好的體驗,，歸根結(jié)底茅臺和郎酒都是產(chǎn)品型的公司,，我們是做產(chǎn)品的，商業(yè)模式很簡單,，一手交錢一手交貨,，我把酒賣給你，你把錢打給我,，商業(yè)模式?jīng)]有任何提升的地方,。但是我們可以引入服務(wù)的概念。如果把酒賣給你了,，我還有更多的服務(wù),，包括我們最近在做一些會員服務(wù)——青花會，你買青花郎,、郎酒,，比如我邀請他、邀請江總做一個分享，只有買青花郎的這些顧客才有這個資格,。

其實我們也是為我們的客戶創(chuàng)造價值，而且這個可能茅臺是沒有做的,，那我們郎酒會來做,，讓大家感受到不一樣的兩大，所以做服務(wù)也是不一樣的,。

那么還有一個就是我們的科研,，剛才也講了，科研就是說過去白酒還是比較神秘的,，各個酒廠也講就是我的祖?zhèn)髅胤?，因為我是從美國回來的，我覺得這個我們要大膽的突破一點點,?？煽诳蓸酚肋h(yuǎn)不是靠他保守的秘方來成就可口可樂的帝國，那么白酒行業(yè)如果大家都是固步自封的話,，覺得我們家的工藝是秘密,，永遠(yuǎn)不能向外人透露，就是什么都不能改,，這是不對的,。

所以我們還要在科研上下功夫。就是你過去說這個好,，我們要知道為什么,，從物理上、化學(xué)上,、生物上,。我們?nèi)ツ瓿闪⒘讼鄳?yīng)的一個配稱，就是組織架構(gòu)上我們成立了品質(zhì)研究院,，引入了一些學(xué)生物的,、學(xué)化學(xué)的、包括搞機(jī)械化的,，這些人來研究,。

新時代的這些人，特別是在座的很多都是80后的企業(yè)家,，我們都是上過大學(xué)的,，你不能再用原來那樣糊弄過去，你說好就是好,，現(xiàn)在消費(fèi)者特別挑,，你必須給我點道理、給我點干貨，說為什么好,。

我最近在研究高粱,，我們的高粱里面也有很多非飽和的脂肪酸，但你不能說喝了這個酒就能降三高,，這是講不通的,。你只能說，因為高粱選的好,，有一定的健康因子,，這個可以講，但是你不能直接去強(qiáng)推消費(fèi)者,。

分享了這么多郎酒的定位——青花郎,，中國兩大醬香白酒之一，我們有一些跟茅臺相同的,，我們要縮小和茅臺的差距,，在縮小差距的同時，我們很多不同的方面要拉開和茅臺的差異化,、差異點,，重新塑造、講述一個新時代的兩大醬香的故事,。

當(dāng)我們重塑了這個價值之后,，我想郎酒會比今天有更大的勢能。

汪博煒對郎酒戰(zhàn)略調(diào)整的分享,，你怎么看,？文末留言等你分享！