一款叫好又叫座的葡萄酒的最大特點是什么,？

是在收獲專業(yè)人士認可的同時，還能得到消費者的認可并愿意為之買單,。

日前,，《消費者報道》收集、分析了在天貓,、京東,、蘇寧等官方渠道近7.5萬條消費者評價數據，并于2月18日公布了口碑結果,。

此次評選共有25款日常餐酒上榜,，它們產自中國、澳大利亞,、智利,、法國等地。天鵝莊BIN88,、蒙特斯經典系列赤霞珠的CCR綜合得分分別為8.2,、8.1，名列50元以上酒款第一,、二名,；王朝干紅、通化紅梅則分別得到8.4分和8.2分,，名列50元以下酒款前兩名,。

值得關注的是，此次測評的25款葡萄酒,，均為奔富,、拉菲、長城、張裕,、黃尾袋鼠,、奧蘭、王朝,、紅魔鬼,、蒙特斯、莫高,、慕拉,、醉鵝娘、天鵝莊等品牌旗下的硬通貨或網紅爆款,。從某種程度而言,，大品牌產品或網紅產品，仍是當下大眾消費的主流選擇,。

那么,，天鵝莊BIN88、蒙特斯經典系列赤霞珠,、王朝干紅、通化紅梅為何能夠躋身榜單前列,？

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7.5萬條評論聚“口碑”

通過對香味（15%）,、入口（10%）、口感（25%）,、滋味（25%）,、上頭（15%）、典型性（10%）等六項指標的對比,，《消費者報道》在50元以上推薦天鵝莊,、蒙特斯；在50元以下產品中推薦王朝,、通化紅梅,。

通過測評數據和指標維度來看，該榜單主要針對百元內的餐酒,。在這一價位段,，消費者既關注品質、注重飲用體驗,，又看重其性價比,。

天鵝莊BIN88在香味、滋味,、典型性等單項指標中名列前茅,。口碑評價結果顯示,，很多消費者評價天鵝莊BIN88“果香濃郁”——“有較強的果香”“喝起來果香味很重,，香甜的感覺”“酒體很豐滿,，單寧濃郁，有黑色漿果的香氣”等,。

甚至有消費者在飲用后,，給出了較為專業(yè)性的評價：“產區(qū)的風土優(yōu)勢已定格了酒質及風格，酒體不算渾厚,，黑色水果的香氣濃郁撲鼻,，單寧平衡柔和，是一款輕盈溫柔,，比較易飲的西拉”,。

在入口及口感上，伊拉蘇佳美娜赤霞珠混釀獲得較多青睞,，有消費者評價稱“口感偏甜有花香”“單寧得到很好的平衡”“入口比較沒有那么酸”等,。

王朝干紅同樣收獲了“入口口齒留香，淡淡的果香味”“口感純正,，喚醒之后不是特別的酸澀”“還是十幾年前的那個味道”等好評,。

此外，還有網友評價稱通化紅梅的甜型山葡萄酒“有一種甜甜的味道,，淡淡的果香”“感覺比較像葡萄汁飲料”,，對于不喜歡干紅的朋友，這或許是一個不錯的選擇,。

可見,，消費者在既定價格段位之內，對酒款的香氣,、口感都有著直觀的感受,，口碑排名靠前的天鵝莊、王朝等品牌也在香氣和口感上收獲頗多好評,。

此外,，酒體飽滿程度、酒液中有無木屑或其他漂浮物,、軟木塞質量等都是消費者關注的重點,。

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葡萄酒該如何“擊中”消費者？

《消費者報道》表示,，在葡萄酒領域,，消費者對于“好”的標準通常有兩種，一種是主觀喜好,，另一種是專業(yè)知識,。

但實際上，隨著中國葡萄酒市場的發(fā)展，消費者與商家之間的信息差壁壘已經逐漸消弭,，消費者不僅對于葡萄酒知識有一定的了解,，也更敢于表達、描述自己的飲用感受,。而在7.5萬條評論中,，既有針對飲用口感的直觀表述，也有不亞于專業(yè)品鑒的分享出現(xiàn),。

從這一角度來看,，天鵝莊等入選品牌不僅找準了消費者的飲用需求點，在品質上也得到了消費者的認可,。

但無論是哪一種“好”,，關鍵因素還是在于消費者本身。

京東發(fā)布的數據顯示,，2019年雙11期間,，16-35歲用戶占總用戶比重達到約63%，如果將年齡放寬到45歲,，則比例達到約85%,；淘寶2020年發(fā)布的數據顯示，95后已躍升為淘寶第一大用戶群體,，90%的年輕網民都是淘寶的用戶,。

顯而易見，線上購酒的消費者大多數都是年輕群體,，并且在對于品類的選擇上，呈現(xiàn)出個性化,、多元化的趨勢,。

“年輕消費者的特質是自我，會針對自己的需求進行消費,。通俗地講,，這類消費者在有限的預算內，不會過多考慮品牌,，會更看重自己的消費體驗及飲用感受,。”有電商平臺從業(yè)者透露,，如果產品符合消費者的心理預期,，帶來的體驗感更舒適，消費者就會好評分享,，反之則很有可能會留言幫助其他購買者“避雷”,。

據了解，在此次評選中獲得高分的天鵝莊，其釀酒理念是堅持釀造能給人們帶來身心愉悅感的葡萄酒,，這種忠于消費者的“投其所好”,，或許是天鵝莊、蒙特斯,、王朝等品牌贏得優(yōu)良口碑的最重要的原因,。

在電商消費日趨主流的今天，企業(yè)可以通過大批量的營銷宣傳,，打造一款網紅產品,，但如果想打造一款經久不衰的產品，依靠的只能是一個又一個消費者的認可堆砌而成的“口碑堡壘”,。

可以預見的是,，針對葡萄酒的口碑測評榜單不會止步于此，隨著葡萄酒市場的發(fā)展,，未來還將出現(xiàn)更多的口碑測評榜單,，其關鍵指標或許會變，但消費者的感受將始終作為核心指標存在,。畢竟,，葡萄酒品牌想要完全融入消費者的生活，成為其不可或缺的“必需品”,，口碑的建立是品牌的必經之路,。