文 | 云酒團(tuán)隊(duì)(ID:YJTT2016) “兩年后,,夜郎古的經(jīng)銷權(quán)會(huì)非常稀缺,?!?/span> 在不久前舉辦的中國(guó)高端醬酒價(jià)值投資峰會(huì)暨全國(guó)經(jīng)銷商大會(huì)上,,云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光的這一判斷,,引發(fā)業(yè)內(nèi)外廣泛討論,。 而在遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)呂玉華看來,“夜郎古就是一個(gè)優(yōu)勢(shì)品牌,,經(jīng)得起社會(huì)檢閱”,。 夜郎古究竟是一家怎樣的企業(yè),又如何會(huì)在短時(shí)間內(nèi)迅速獲得行業(yè)關(guān)注,? ? “夜郎古式”的傳承 史料記載,,公元前135年,漢武帝派使臣唐蒙出使南越,,南越王以“枸醬酒”款待,,后繞道夜郎古國(guó)(今赤水河一帶),得到夜郎人釀造的“枸醬酒”敬獻(xiàn)給漢武帝,,漢武帝飲后,,盛贊“甘美之”;公元前111年,,夜郎國(guó)王多筒入朝覲見漢武帝,,再次以“枸醬”美酒貢獻(xiàn),漢武帝大樂,,欽定“枸醬酒”為貢酒,。 承襲“夜郎古酒”之名,為傳承傳統(tǒng)文化,,弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù),,中國(guó)醬香酒釀酒大師、仁懷市醬香酒專家?guī)斐蓡T,、夜郎古酒業(yè)董事長(zhǎng)余方強(qiáng)帶領(lǐng)核心團(tuán)隊(duì),,精心打磨產(chǎn)品品質(zhì),以保證其獨(dú)特的醬酒風(fēng)格與專屬口感,。并將工匠精神與美學(xué)相結(jié)合,,打造出獨(dú)具特色的“藝術(shù)醬香”品類,。 據(jù)夜郎古銷售公司總經(jīng)理王東介紹,占位藝術(shù)醬香,,就是占位醬香型白酒的至高美學(xué),,這也是夜郎古2021年文化升級(jí)的重要表現(xiàn)。 傳承文化,,更離不開對(duì)品質(zhì)的傳承,。據(jù)了解,夜郎古近期獲得了遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的兩塊獎(jiǎng)牌,,分別是納稅前十獎(jiǎng)與大師質(zhì)量獎(jiǎng),。在夜郎古全國(guó)經(jīng)銷商大會(huì)上,呂玉華表示,,夜郎古能夠在上千家企業(yè)中脫穎而出,,拿到大師質(zhì)量獎(jiǎng),是非常不容易的,,這也是其對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量嚴(yán)苛要求的結(jié)果,。 據(jù)了解,為了保證原糧品質(zhì),,夜郎古在赤水河中下游兩岸,,自建萬畝紅纓子糯高粱種植基地,精選紅纓子高粱精心栽種,,只為從原材料開始就對(duì)酒體品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),。 在釀造工藝上,夜郎古始終堅(jiān)持“12987”傳統(tǒng)釀造工藝,,并且在釀造輪次酒的過程中嚴(yán)格把控取酒濃度,。呂玉華認(rèn)為,企業(yè)和行業(yè)未來要發(fā)展,,要走得更遠(yuǎn),、更扎實(shí),關(guān)鍵就在于質(zhì)量,,所以酒企的產(chǎn)品質(zhì)量一定要上去,。 2015年12月,夜郎古古典醬香酒憑借卓越品質(zhì),,一舉榮獲巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)100周年醬酒類唯一特等金獎(jiǎng),,名揚(yáng)國(guó)際。 對(duì)此,,王東總結(jié)道,,夜郎古始終把質(zhì)量放在第一位,堅(jiān)持傳統(tǒng)工匠精神,,對(duì)于酒體質(zhì)量要求從來都是“只高不低”,。 ? 品牌崛起,,夜郎古有何優(yōu)勢(shì)? 唯有高質(zhì)量才能塑造好品牌,,只有經(jīng)得起社會(huì)檢驗(yàn)的優(yōu)質(zhì)品牌,,才能享受醬酒熱潮的紅利,謀得發(fā)展之機(jī),。如今,,醬酒頭部品牌取得了遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平的高速增長(zhǎng),第二梯隊(duì)品牌加緊崛起,。在此背景下,,夜郎古又將如何打造自身的優(yōu)勢(shì)? 區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯 夜郎古酒業(yè)地處赤水河中下游的仁懷市名酒工業(yè)園區(qū)內(nèi),,當(dāng)?shù)貎缮綄?duì)峙,,一水中流,,形成了一個(gè)封閉的河谷區(qū)域,,紅土地、赤水河,、紅纓子糯高粱,、獨(dú)特的微生物環(huán)境,形成了獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),。 歷史悠久,,傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)突出 資料顯示,夜郎古酒的前身是余家燒坊,,余方強(qiáng)則是余家燒坊的傳承人,,世代以釀制醬香型白酒為生。 ▲余方強(qiáng) 不僅如此,,從2010到2020十年間,,余方強(qiáng)曾年榮獲中國(guó)醬香酒釀酒大師獎(jiǎng)、“中國(guó)酒都十大匠心人物獎(jiǎng)”“優(yōu)秀專家獎(jiǎng)”“中國(guó)酒都·醬香酒匠”“高級(jí)勾調(diào)師”“高級(jí)品評(píng)師”等稱號(hào),,是醬香型白酒領(lǐng)域的專家,。 在日常經(jīng)營(yíng)中,余方強(qiáng)親自帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì),,嚴(yán)格把控夜郎古酒體質(zhì)量,。據(jù)他介紹,夜郎古酒堅(jiān)持古法制曲,,堅(jiān)守傳統(tǒng)的“12987”工藝,,所釀出的醬酒,具有典型的花果香味,,味覺優(yōu)勢(shì)突出,。 價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯 據(jù)了解,,夜郎古核心大單品“大金獎(jiǎng)”“神秘”兩款產(chǎn)品,不僅聚焦中高端千元價(jià)位段,,更進(jìn)入了3000元價(jià)位的超高端市場(chǎng),,足見其對(duì)于產(chǎn)品和企業(yè)品牌的信心。 文化賦能,,品牌優(yōu)勢(shì) 目前,,許多酒企都已意識(shí)到文化對(duì)于品牌的重要性。“醬酒熱的本質(zhì)是茅臺(tái)熱”,,遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂云懷曾直言,,醬酒這個(gè)品類雖然熱起來了,但大部分品牌并沒有真正“熱”起來,,原因就在于文化沒有跟上,。 醬酒消費(fèi),離不開酒的本質(zhì)屬性更離不開其文化屬性,。 在品牌文化方面,,夜郎古戰(zhàn)略定位于中國(guó)高端醬酒,并率先提出“大國(guó)工匠·藝術(shù)醬香”的差異化價(jià)值口號(hào),,并通過藝術(shù)醬香的品牌故事,,進(jìn)行情感傳達(dá)和話題傳播,就是為了構(gòu)建起與消費(fèi)者之間情感溝通的橋梁,。 模式優(yōu)勢(shì)——345工程彰顯實(shí)力 夜郎古精準(zhǔn)面向KOL,、KOC、大B,、大C,,以及團(tuán)購(gòu)決策者,以中國(guó)醬香藝術(shù)體驗(yàn)空間為核心,,通過三駕馬車對(duì)用戶進(jìn)行深度運(yùn)營(yíng),;通過四號(hào)工程,對(duì)核心決策者進(jìn)行分類管理,;通過五部羅盤,,不斷擴(kuò)展消費(fèi)圈層,實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展,。 就目前市場(chǎng)發(fā)展而言,,體驗(yàn)式消費(fèi)日漸盛行,夜郎古在這方面就具有很超前的眼光,,并將“醬香之旅,、酒道館、品鑒會(huì)”作為消費(fèi)者培育的三駕馬車。其中品鑒會(huì),、酒道館是初步培育,,醬香之旅是深度轉(zhuǎn)化,三者相互配合,,成為夜郎古品牌影響力擴(kuò)大的制勝關(guān)鍵,。 此外。余方強(qiáng)表示,,夜郎古酒業(yè)不僅有成熟的運(yùn)營(yíng)模式,,更有配套的政策,讓經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)無顧慮,,快速實(shí)現(xiàn)盈利發(fā)展,。正如開篇楊光所言,夜郎古經(jīng)銷權(quán)稀缺已經(jīng)成為越來越多酒商的共識(shí),,未來,,隨著一系列支持政策的陸續(xù)推出,公司的廠商關(guān)系有望更上一層臺(tái)階,,業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)也將步入快車道,。