近日，世界非物質文化遺產(chǎn)大會做出決議,，授予貴州夜郎古酒業(yè)股份有限公司董事長余方強“世界非物質文化遺產(chǎn)保護杰出貢獻獎”,。

非物質文化遺產(chǎn)是各族人民世代相承、與群眾生活密切相關的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式和文化空間,，既是歷史發(fā)展的見證,，又是具有重要價值的文化資源。余方強獲評“世界非物質文化遺產(chǎn)保護杰出貢獻獎”,，即展現(xiàn)了世界非物質文化遺產(chǎn)大會對傳統(tǒng)大曲醬香釀造工藝的珍視,，也展現(xiàn)了社會對余方強這種傳統(tǒng)技藝傳承者的尊重。

敦厚,、樸實的余方強出生于釀酒世家。1983年,，年僅16歲的余方強開始接觸釀酒工作,，但因為從小耳濡目染，他對茅臺鎮(zhèn)大曲醬香型白酒釀造工藝已經(jīng)爛熟于心,。

從1992年開始,，余方強開始從事白酒勾調和品評技術工作，至今已在白酒勾調領域干了29年,。多年來,，余方強刻苦鉆研、虛心學習,，致力從事醬香型白酒生產(chǎn)與研究,，掌握扎實的釀酒技藝，在醬香型白酒的釀造,、勾調,、品評、管理等領域形成了自己完整的技術理論,，并獲得高級勾調師,、高級品酒師，省白酒評委會評委、市酒業(yè)協(xié)會白酒專家等榮譽稱號,。

值得一提的是,，在余方強多年精心研究和勾調下，2015年,，夜郎古酒榮獲“巴拿馬萬國博覽會百年慶典特等金獎”,。

“一生釀好一壇酒”,，余方強心懷多年的座右銘。參加工作30多年來,，他堅信：世上看起來可做的事情很多,，但真正能做好的卻很少。他慶幸自己的一生都與酒打交道,，人生如酒,，酒如人生；酒即一生,，一生即酒。一輩子釀好這一壇醬香美酒,，其足矣！

余方強在接受媒體采訪時談到,，夜郎古酒業(yè)品牌定位“大國工匠?藝術醬香”,，既是要堅守傳統(tǒng)醬酒釀造工藝來，更是要把醬酒做到極致化,，要把它當成藝術品來看待,。今后會在味覺盛宴這一強大IP的塑造下把產(chǎn)品呈現(xiàn)給消費者，讓消費者感受到味覺的極致藝術醬香,。