近日,，世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大會(huì)做出決議,，授予貴州夜郎古酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)余方強(qiáng)“世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是各族人民世代相承,、與群眾生活密切相關(guān)的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式和文化空間,，既是歷史發(fā)展的見證，又是具有重要價(jià)值的文化資源,。余方強(qiáng)獲評(píng)“世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”,，即展現(xiàn)了世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大會(huì)對(duì)傳統(tǒng)大曲醬香釀造工藝的珍視，也展現(xiàn)了社會(huì)對(duì)余方強(qiáng)這種傳統(tǒng)技藝傳承者的尊重,。

敦厚,、樸實(shí)的余方強(qiáng)出生于釀酒世家。1983年,，年僅16歲的余方強(qiáng)開始接觸釀酒工作,，但因?yàn)閺男《δ咳荆麑?duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)大曲醬香型白酒釀造工藝已經(jīng)爛熟于心,。

從1992年開始,，余方強(qiáng)開始從事白酒勾調(diào)和品評(píng)技術(shù)工作，至今已在白酒勾調(diào)領(lǐng)域干了29年,。多年來(lái),，余方強(qiáng)刻苦鉆研、虛心學(xué)習(xí),，致力從事醬香型白酒生產(chǎn)與研究,，掌握扎實(shí)的釀酒技藝，在醬香型白酒的釀造,、勾調(diào),、品評(píng)、管理等領(lǐng)域形成了自己完整的技術(shù)理論,，并獲得高級(jí)勾調(diào)師,、高級(jí)品酒師，省白酒評(píng)委會(huì)評(píng)委,、市酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒專家等榮譽(yù)稱號(hào),。

值得一提的是，在余方強(qiáng)多年精心研究和勾調(diào)下,，2015年,，夜郎古酒榮獲“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)百年慶典特等金獎(jiǎng)”。

“一生釀好一壇酒”,，余方強(qiáng)心懷多年的座右銘,。參加工作30多年來(lái),，他堅(jiān)信：世上看起來(lái)可做的事情很多，但真正能做好的卻很少,。他慶幸自己的一生都與酒打交道,，人生如酒，酒如人生,；酒即一生,，一生即酒。一輩子釀好這一壇醬香美酒,，其足矣,！

余方強(qiáng)在接受媒體采訪時(shí)談到，夜郎古酒業(yè)品牌定位“大國(guó)工匠?藝術(shù)醬香”,，既是要堅(jiān)守傳統(tǒng)醬酒釀造工藝來(lái),，更是要把醬酒做到極致化，要把它當(dāng)成藝術(shù)品來(lái)看待,。今后會(huì)在味覺盛宴這一強(qiáng)大IP的塑造下把產(chǎn)品呈現(xiàn)給消費(fèi)者,，讓消費(fèi)者感受到味覺的極致藝術(shù)醬香。