“美麗婺源迎賓客,，舉杯婺酒話新篇”，2021年5月16日,，眾多白酒行業(yè)大咖及社會名流齊聚江西婺源婺酒莊園,，共同見證“中國清醬特香型白酒研發(fā)釀造基地暨江西婺酒酒業(yè)有限公司揭牌”,，并成功舉辦“鄉(xiāng)村振興?中國白酒品類創(chuàng)新高峰論壇”,。

5月16日上午,，“中國清醬特香型白酒研發(fā)釀造基地暨江西婺酒酒業(yè)有限公司揭牌儀式”在江西婺酒酒業(yè)有限公司舉行?；顒犹貏e邀請到中國酒界泰斗梁邦昌,，中國圍棋協(xié)會副主席、“棋圣”聶衛(wèi)平,，著名白酒專家白希智,，江西省食品工業(yè)協(xié)會名譽會長蔣國賓，南昌大學副校長劉成梅,，省工信廳輕工處馮亮,、史紅，江西省食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長郝其剛,，江西省酒業(yè)協(xié)會秘書長萬兆寶,，江西省食品工業(yè)協(xié)會原副會長兼秘書長余金德，婺源縣委常委,、組織部長俞文強,，婺源縣政協(xié)副主席黃永安，婺源縣人民檢察院檢察長龔真堅等地方領導,，還有江西省白酒專家組組長周筱春,，著名白酒專家、郎酒集團原總工程師楊大金,，瀘州巴蜀液酒業(yè)總工程師蒲剛，白酒專家,、高級工程師仇新印,，鷹潭市潭花酒業(yè)有限公司董事長劉景致，江西七寶酒業(yè)有限責任公司總經(jīng)理曾憲忠,，江西樟樹市樟樹貢酒業(yè)有限公司董事長黃冰靜,，盛古創(chuàng)意、酩閱創(chuàng)始人付木強等專家,、領導共同出席揭牌儀式,。以及來自全國各地的行業(yè)領導、專家,、媒體代表,、來賓等共計300余人參加揭牌儀式。

品評清醬特香,，大咖共同祝愿,。

儀式開始前，與會領導,、專家及各界來賓參觀了中國清醬特香型白酒研發(fā)釀造基地,，并對清醬特香型白酒進行了品評鑒定。

活動現(xiàn)場，江西婺酒酒業(yè)有限公司董事長王立新先生首先致辭,，王總表示“在存量競爭時代,，夾縫中生存的中小企業(yè)要想做精、做強,，除了要在產(chǎn)品創(chuàng)新上下功夫,，更要在文化創(chuàng)新和商業(yè)模式創(chuàng)新上有所突破。打造集研發(fā)釀造,、全景體驗,、品牌傳播、旅游購物為一體的工業(yè)加旅游新模式,，將為婺酒拓展更大的發(fā)展空間,。”縣委常委,、組織部長俞文強代表婺源縣委,、縣政府做出重要發(fā)言，并向來自全國各地的朋友發(fā)出常來婺源的邀請,。特邀嘉賓中國圍棋協(xié)會副主席,、“棋圣”聶衛(wèi)平，中國酒界泰斗,、中國釀酒工業(yè)協(xié)會原白酒專家組組長梁邦昌,，江西省食品工業(yè)協(xié)會名譽會長蔣國賓等分別發(fā)表重要講話。

▲江西婺酒酒業(yè)有限公司董事長王立新

▲縣委常委,、組織部長俞文強

中國白酒泰斗,，從事白酒行業(yè)60余年的梁邦昌老先生從歷史和文化的角度分析了白酒新品類開創(chuàng)的意義，并對婺酒寄予極大的厚望,?！捌迨ァ甭櫺l(wèi)平先生說，他是第一次參加酒類活動,，雖然在白酒界有諸多朋友,，但參加如此隆重的落成儀式還是頭一遭。之后,，他分享了一些發(fā)生在他身上與白酒有關的故事,，并希望將來婺酒也能成為中國名酒。蔣國賓從白酒行業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展入手,，針對江西省白酒行業(yè)的現(xiàn)狀,，對白酒中小企業(yè)提出了建議。他希望婺酒酒業(yè)能夠在婺源這個好山好水的地方做出一款屬于婺源人自己的好酒,。

▲中國酒界泰斗,、中國釀酒工業(yè)協(xié)會原白酒專家組組長梁邦昌

▲“棋圣”聶衛(wèi)平

▲江西省食品工業(yè)協(xié)會名譽會長蔣國賓

慶典過程當中,，領導、專家們除共同見證“中國清醬特香型白酒研發(fā)釀造基地暨江西婺酒酒業(yè)有限公司揭牌”之外,，還舉行了大師聯(lián)名“清醬特香標樣酒”封壇儀式,。

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大師聯(lián)名“清醬特香標樣酒”封壇儀式

何為清醬特香？

清醬特香型白酒是在中國酒界泰斗梁邦昌大師的指導下,，由婺酒酒業(yè)董事長王立新組織發(fā)酵研究所專家團隊共同創(chuàng)新研發(fā)的,，該品類采用了多香融合釀造技術，使產(chǎn)品兼具“汾酒”的清雅風韻,、“茅臺”的細膩芬芳,，以及“特香型”白酒的濃郁綿長，集清香,、醬香,、特香于一身，諸味協(xié)調,，被給予了“入口豐滿,，有層次，清,、醬,、特香融合諧調，依次分呈,，清雅甘潤,，陳香怡人，醇厚爽凈,，空杯留香,，綿長舒適，具一口三香典型風格”的高度評價,。

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中國白酒品類創(chuàng)新高峰論壇風采

當天下午,，由江西省食品工業(yè)協(xié)會主辦,、深圳市盛古品牌設計有限公司協(xié)辦,、江西婺酒酒業(yè)有限公司承辦的“鄉(xiāng)村振興·中國白酒品類創(chuàng)新高峰論壇”舉行。出席活動的各級領導,、行業(yè)專家,、酒界大咖、媒體大V們,，圍繞鄉(xiāng)村振興及白酒品類創(chuàng)新,，共話中國酒業(yè)發(fā)展。

論壇上,，婺源縣人民政府副縣長楊杰,、江西省食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長郝其剛首先致辭,。南昌大學副校長劉成梅圍繞“鄉(xiāng)村振興與食品產(chǎn)業(yè)”做主題演講，中國白酒泰斗梁邦昌圍繞“白酒品類創(chuàng)新的發(fā)展路徑”發(fā)表深度見解,。江西婺酒酒業(yè)有限公司總工程師方躍進針對婺酒“清醬特香型”白酒工藝進行匯報,，重點介紹了“清醬特香型”白酒的主要生產(chǎn)工藝和風格特征。婺酒酒業(yè)董事長王立新圍繞“清醬特香品類創(chuàng)新與企業(yè)發(fā)展”做主題演講,。

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▲中國白酒泰斗梁邦昌圍繞”白酒品類創(chuàng)新的發(fā)展路徑”,，發(fā)表深度見解

▲南昌大學副校長劉成梅圍繞“鄉(xiāng)村振興與食品產(chǎn)業(yè)”作主題演講

▲婺酒酒業(yè)董事長王立新

▲江西婺酒酒業(yè)總工程師方躍進介紹婺酒工藝

▲論壇對話環(huán)節(jié)

其后論壇對話環(huán)節(jié)，中國酒界泰斗,、中國釀酒工業(yè)協(xié)會原白酒專家組組長梁邦昌,，著名白酒專家、中國釀酒技術委員會副主任白希智,，江西省食品工業(yè)協(xié)會名譽會長蔣國賓,，著名白酒專家、郎酒集團原總工程師楊大金,，江西省食品工業(yè)協(xié)會原副會長兼秘書長余金德和江西婺酒酒業(yè)有限公司董事長王立新等嘉賓就中國白酒品類創(chuàng)新論題進行對話,。對話嘉賓分別發(fā)表各自針對白酒品類創(chuàng)新和婺酒開創(chuàng)的清醬特香型白酒新品類的支持和鼓勵，并提出寶貴的意見建議,。論壇活動由盛古創(chuàng)意,、酩閱創(chuàng)始人付木強主持。

江西婺酒酒業(yè)有限公司致力于科技創(chuàng)新,，堅持走生態(tài)工業(yè)旅游之路,，打造了集研發(fā)釀造、全景體驗,、品牌傳播,、旅游購物為一體的工業(yè)旅游新品牌，實現(xiàn)了全市白酒行業(yè)第一的產(chǎn)能,，為建設最美婺源做出應有的貢獻,。