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文 | 云酒團(tuán)隊(ID:YJTT2016)


在中國傳統(tǒng)文化中,封壇的意義在于對傳統(tǒng)釀造技藝的傳承,。最具代表性的是古時的女兒紅,、狀元紅,嫁女時挖酒請客,,高中狀元時把老酒開封招呼親朋,。


古時風(fēng)俗演化到現(xiàn)在,封壇酒已經(jīng)成為個性定制化的高端產(chǎn)品。在封壇儲存的過程中,,酒體不斷醇化,、老熟,口感越來越醇厚綿柔,,香味越來越豐滿諧調(diào),,封壇酒也成為消費(fèi)者心目中“好酒”的代名詞


近日,,云酒頭條(微信號:云酒頭條)獲悉,,四特酒公司將于2021年9月舉辦秋釀封壇大典活動,并將在此次活動中推出四特酒公司首款封壇產(chǎn)品——2021年秋釀原漿59%vol璽藏·拾,。四特酒公司透露,,2021年璽藏·拾數(shù)量有限,僅有49壇,,每壇規(guī)格為1000升,。





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僅49壇,首款特香型封壇酒有多稀缺,?


“整粒大米為原料,,大曲面麩加酒糟,紅褚條石壘酒窖,,三型具備猶不靠,?!眰鹘y(tǒng)技藝傳承千年,,四特酒早已憑借“中國特香型白酒開創(chuàng)者”的身份,為全國乃至世界的消費(fèi)者所熟知和喜愛,。


作為四特酒公司首款對外銷售封壇系列產(chǎn)品,,2021年秋釀原漿59%vol璽藏·拾更是特香型白酒古法釀造工藝的集大成者


云酒頭條(微信號:云酒頭條)了解到,,四特酒推出首款封壇酒并非心血來潮,,而是做足了準(zhǔn)備。


四特酒方面介紹,,該款產(chǎn)品的研發(fā)設(shè)計,,由中國釀酒大師、白酒國家評委,、國家一級品酒師,、國家一級釀酒師等組成酒體設(shè)計團(tuán)隊,從原料選擇,、制曲工序,、釀造工序、存儲醞釀工序等核心著手,從源頭精心設(shè)計研究,,歷時15載,,反復(fù)驗(yàn)證才最終成型。



產(chǎn)品選用閣皂山福地靈泉水,、贛鄱優(yōu)質(zhì)整粒大米,,獨(dú)特配方中高溫大曲,60年窖齡紅褚條石老窖,,天工古法工藝120天超長期發(fā)酵,,“釀酒大師手工班”匠心釀造,才產(chǎn)得優(yōu)質(zhì)特香原漿酒,,出酒率不到30%,。此外,產(chǎn)品利用現(xiàn)代檢測分析手段評級入庫,,陶壇存貯陳釀,,定期盤勾和品質(zhì)篩選,科學(xué)定向陳儲數(shù)年,,再輔以30年以上陳年老酒,,終成“璽藏”


璽藏·拾酒體晶瑩微黃,,濃,、清、醬三香諧調(diào),、舒適,、典雅,細(xì)聞還會有怡人米糧花香,,入口醇厚飽滿,,圓潤柔和,陳味盈口,,回味悠長,。由于其酒度設(shè)計為59%vol,適合長期貯存,。


此外,,產(chǎn)品選用陶壇盛存,因陶壇透氣性較好,,空氣中的氧氣能進(jìn)入壇內(nèi),,與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”,使壇內(nèi)酒液產(chǎn)生呼吸,,從而加速酒的酯化,、氧化、還原反應(yīng)的速度,促使酒體在貯存過程中不斷陳化老熟,,久儲將使酒的口感變得更圓潤飽滿,、柔和適口。



據(jù)了解,,璽藏·拾被藏儲于四特承延科技園陶壇酒庫,,這里位于中國江西樟樹市閣皂山西北向,北緯28°,,日照充足,、四季分明、降水豐沛,,年平均氣溫在18℃左右,,堪稱釀酒龍脈。


作為首款特香型封壇酒產(chǎn)品,,璽藏·拾數(shù)量十分有限,,經(jīng)銷商客戶以開票順序先到先得,且封壇數(shù)量必須為1000升的整數(shù)倍,。



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封壇酒市場,,四特有何后發(fā)優(yōu)勢?


近年來,,由于中國新富階層的不斷壯大成熟,,社會消費(fèi)觀念也從單純的品質(zhì)、品牌消費(fèi)上升到了體驗(yàn)式消費(fèi),,從流水線的大眾產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到稀缺特色產(chǎn)品,,以滿足自身的物質(zhì)和文化需求,以封壇大典為代表性的定制消費(fèi)已然成為一種趨勢,。


而經(jīng)過多年發(fā)展完善,,白酒封壇已經(jīng)漸步入系統(tǒng)化服務(wù)階段,配套的物質(zhì)支撐和附加服務(wù),,也促使封藏白酒具備了很高收藏投資價值,受到高端人群的追捧,。


但作為封壇白酒的后來者,,四特酒仍然具備后發(fā)優(yōu)勢。




首先是“中國特香型白酒開創(chuàng)者”的身份,,讓四特得以與市面上的白酒封壇產(chǎn)品產(chǎn)生明顯區(qū)隔,,擁有獨(dú)一無二的核心價值定位,完全可以滿足消費(fèi)者對封壇白酒的個性化需求,。


其次,,借力其獨(dú)一無二的品牌價值和品類優(yōu)勢,多年來,四特酒通過四特十五年,、二十年以及生肖酒等系列產(chǎn)品持續(xù)發(fā)力高端市場,,已經(jīng)在高端市場站穩(wěn)腳跟,聚集了一眾熱愛四特酒的高端消費(fèi)群體,,而他們也將成為四特封壇酒產(chǎn)品的忠實(shí)用戶,。


而在品類優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢,、品牌優(yōu)勢齊備的前提下,,四特酒公司首款封壇產(chǎn)品——2021年秋釀原漿59%vol璽藏·拾或?qū)⒁慌e功成。

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